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內容簡介:
利用鹽、醋、醬油、薑、味噌、蜂蜜、酒粕、葡萄酒,
透過醃漬、風乾、熬煮、浸泡,保存四季食材最純粹而豐富的美味!
為什麼還要大費周章地製作保存食品呢?
答案其實很單純──
因為「有趣」而且「美味」。書中以四季為主題,介紹如何以簡單步驟完整保留食材風味,
準備材料、製作過程,圖解說明輕鬆上手!博客來網路書局博客來擺脫加入過多色素、調味料、防腐劑的市售醃漬食品,
自己在家做,安心安全又美味!
不僅讓日常飲食更充實多變化,更是豐富生活與心靈的健康新起點!只要幾個簡單的步驟,就能為日常食材賦予更多樣的面貌與不同的美妙滋味。
一起來感受雙手所醞釀出的小小幸福!作者簡介石澤清美曾任出版社食譜書編輯,而感受到美味料理對生活的重要性,現為料理研究家。在報章雜誌上發表適合家庭製作的食譜,除了料理,還包含了麵包及點心等等,也參與食品製造商的商品開發工作。年輕時便開始製作保存食,經歷了各種失誤,至今仍持續嘗試找出更簡單易做的方法。她認為:不是要把保存食做得跟市售品一樣,而是透過親手製作,感受到市售品所沒有的自然美味。 譯者簡介丁雍博客來網路書店輔仁大學翻譯學研究所畢業,現為專職編譯。生活是透過翻譯接觸新知與陌生的領域。譯有《不良教師》、《玩食》、《轉瞬為風》(合譯)、《克服累死人的人際關係,輕鬆打造好人緣》等書。About.me/shizuku
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風流醫聖33 | 最強棄少20 |
- 新功能介紹 作者: 石澤清美
- 譯者:丁雍
- 出版社:積木 新功能介紹
- 出版日期:2013/06/20
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
「給我吃的!」 委內瑞拉人民到總統府示威
新頭殼newtalk
委內瑞拉通貨膨脹嚴重、物資極度匱乏,已經引起人民極度不滿。憤怒的飢民2日在總統府附近示威,與軍警對峙。
路透社(Reuters)報導,飢民原本在商店前大排長龍,某些人看到送貨車後,忍無可忍開始動手搶食物,最後大家乾脆走向總統府示威。
當地1名婦女表示,一大清早就到店門口排隊,但商店和超級市場的貨架上都空空蕩蕩,買不到食物,人們又飢餓、又憤怒。
委內瑞拉政府把責任推給反對黨,說他們煽動暴亂,並宣稱安全部隊已經控制局勢。
委內瑞拉是世界上最大的產油國之一,但晚近幾年來經濟蕭條、物價狂飆,導致牛奶、麵粉等基本糧食極度匱乏,衛生紙更是有錢也買不到。
近來委內瑞拉街頭日日都有民眾因為無法再忍受食物匱乏、電力短缺和犯罪橫行等問題,憤而走上街頭。
委內瑞拉總統馬杜洛(Nicolas Maduro)一貫的反應,是歸咎全球油價以及敵國發動的「經濟戰」,說這一切的目的都是為了對他發動政變。
然而不少評論家認為,委內瑞拉的經濟混亂,其實是該國17年來實施的社會主義政策失敗所致。
日益增加的群眾示威,顯示民眾對當局的推託之詞不太買帳。反對派已經掌握國會多數,並積極推動罷免總統案;但收編了司法體系的馬杜洛總統,仍能祭出諸多手段負隅頑抗。委內瑞拉的情勢,恐怕還得膠著一段時日。
(圖片來源:達志影像/路透社)
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/給我吃的-委內瑞拉人民到總統府示威-023433748.html
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