傳家菜：嶺南太史第傳世食單新製新創（全六冊）主打商品
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商品訊息功能:
內容簡介: 烹飪名家江獻珠女士承傳自祖父江孔殷太史對飲食的嚴格要求，取新穎的食材，或新的烹調方法，體現其承傳自祖輩的品味。酌配以趣聞軼事或食材典故配的故事，全書充滿家的無限溫情。食譜看似平淡無奇，實則入廚必學。
本套書包括：《家饌 1》《家饌 2》《家饌 3》《家饌 4》《家饌 5》《家饌 6》作者簡介博客來書店江獻珠廣州名美食家江太史之孫女，早年畢業於香港中文大學崇基書院，負笈美國費利狄更遜大學，獲商業管理學碩士，後在加省省立山河西大學營養系講授「中國飲膳計劃」，並在臥龍里學院任教中國烹飪，更為全國抗癌會籌款，義務教授中菜筵席兼上門到會，烹製民初羊城四大酒家名菜。博客來網路書店江獻珠為國際慢食會香港分會會員。歷年多博客來次與中國各地名廚作烹飪技術交流，對中西烹飪均有深切認識及研究。江女士曾長期在雜誌撰寫專欄，其著作尚有：
英文【漢饌】(1983，紐約拜倫氏公司出版)
【微波爐中菜大全】(1992年)
【中國點心製作圖解】(1994年)
【蘭齋舊事與南海十三郎】(1998年)
【粵菜文化溯源系列】(2001年)
【珠璣小館家常菜譜(第一至六集)】(2004~2008年)
【珠璣小館飲食文集】(2005年)
【情迷野菌香】(2007年)
【培養菌佳餚】(2008年)
【珠璣小館家常菜譜精選】四冊 (2009年)
【珠璣小館點心技法教室】兩冊 (2009年)
【珠璣小館烹飪技法實錄】六冊 (2009-2013年)
【珠璣小館品博客來網路書局鮮尋味誌】兩冊 (2010年)
情緒管理：你不再是個情緒失控者
| 不抱怨，是一種幸福
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幸福，從聽見自己的聲音開始：一本可以從心安定自己、真正認識自己的情緒筆記
| 九月一號焦慮症
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- 作者： 江獻珠 新功能介紹
- 出版社：萬里機構 新功能介紹
- 出版日期：2012/12/01
- 語言：繁體中文
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惡靈名單：偵鬼隊系列
| 他是個神祕而普通的送葬老人
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縛靈
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內容來自YAHOO新聞
老材料新詮釋 法式下午茶飄台灣味
（中央社記者張茗喧台北25日電）在菜色中加入在地食材，已成為飲食界新潮流，近期有業者將台灣花生融入法式甜點蒙布朗，並結合台灣茶飲，讓饕客每一口都吃到濃濃台灣味。
位於松菸文創園區的誠品行旅The Chapter咖啡廳，近期推出「Chapter 1：喜悅篇章」下午茶，除了吃得到經典馬卡龍、可麗露外，法式甜點出身的主廚古志濠特別將台灣花生、檸檬、地瓜、芝麻等食材結合西式甜點，打造4款特色混血點心，同時搭配台灣在地廖鄉長、王德傳等茶飲一同享用。
其中「花生蒙布朗」在鬆軟塔皮中，加入法國法芙娜56%榛果巧克力內餡，再放上彰化芳苑花生做成慕斯，最後擠上一層綿密的栗子泥，3種堅果類營造出3種不同層次香氣及口感，吃起來口感細膩、滑順，口齒間還會留下一絲絲花生香氣。
選用台南善化芝麻做成的「養生芝麻菠蘿泡芙」，別看它小小一顆，做工可是大有來頭，主廚必須花2天時間將生芝麻烤焙、煮熟，並層層過濾掉硬殼，才能做出口感細緻的卡士達醬。
整天埋首水泥叢林，想走進花園感受悠閒氣氛，寒舍艾麗酒店The Terrace每天下午3時至5時推出「甜趣繽紛午茶派對」，享用多款甜鹹點的同時，同時還能享受空中花園的舒適綠意，感受野餐般的午後時光。
下午茶3款鹹點將甜點概念融入鹹食，打造芒果酪梨醬帝王蟹甜筒、牛肝菌松露烤布丁及榛果巧克力鴨肝醬棒棒糖；甜點方面則是融入果實元素，共有栗子起司杏桃舒芙蕾、焦糖野莓安格拉斯、檸檬青蘋果凍白巧克力慕斯等7款精緻甜點。
此外，即將於年底開幕的台北六福萬怡酒店，近期搶先推出「為每一刻成就歡慶BAR！」網路活動，網友只要在Facebook上分享每日大小成就，就有機會到萬怡酒店享用五星級下午茶Mini Bar。1040825
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/老材料新詮釋-法式下午茶飄台灣味-114411564.html
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