瓶漬魔法2:封藏春夏秋冬美味的罐裝常備菜分享購買

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這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作,看完還讓我回味無窮!

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商品訊息功能:

內容簡介:

★暢銷書《瓶漬魔法》作者、日本美食規畫師──小寺宮最新力作★

?人氣料理設計師的四季罐裝常備菜美味提案?
漬物╳醬料╳糖漬╳果醬╳料理╳變化應用
帶領你體會春夏秋冬無與倫比的封藏美味、
博客來網路書局 享受手作當季近百道瓶漬魔法!

將春天的水嫩清脆帶上餐桌、享受炎熱夏日裡的小清新、
把秋收「好滋味」封入瓶中、找回冬季溫暖的美味……
一年365天,享受手作的生活樂趣,吃得天然、健康又安心!

本書按照月份、利用當令食材,詳細步驟說明如何做出各種
和風漬物、西式漬物、醬料、果醬等罐裝保存食,
並成功變化成近百道配菜、主食、甜點等美味料理。
書中更收錄許多主題小單元,包括如何利用剩餘食材化身異國料理、
利用瓶漬物做出便當……相當實用。

博客來書店瓶漬料理不僅提供味覺上的享受,視覺上也深具美感。
書中圖片延續《瓶漬魔法》一貫的風格──清新、自然。
更收錄日本美食規畫師?人氣料理設計師──小寺宮,
對食物與料理熱情寫下的一篇篇散文小品,
讓料理除了美味更具有人文溫暖。

本書特色

★運用當令食材的罐裝保存食,製作簡單、時時品嚐四季風味★
★一道漬物變化多道菜色,應用廣泛,讓餐桌天天充滿異國料理★
★忙碌生活的好幫手!隨手一罐常備菜,平日簡單上菜、假日化身宴會佳餚★
★結合味覺及視覺的新生活風格提案,讓料理好吃又好看★

【美味推薦】(依姓氏筆畫序)

Phoebe Wang │Phoebe's kochhaus(菲比食事)創辦人?美食作家
米力│生活器物作家
蔡惠民(Min)│《裸食》系列食書作者

這是一本我好喜歡的食譜書。生活、食材、感情、美感一次入罐,玩味瓶中四時的變化,開罐隨性,人生即食。──Phoebe Wang (Phoebe's kochhaus 創辦人?美食作家)

博客來網路書店把時節的滋味密密封存在瓶罐裡,隨時收割那脣際間滿溢的美好驚嘆!──Ashley 艾胥黎(「Ashley?艾胥黎愛說話」粉絲專頁)

此書隨著四季更迭而設計,每份食譜都讓主婦可以輕鬆省時的變化出當令好食,做出一桌精彩!──Léa Yang(「Chez Famiwy 飲食宅記」版主)

博客來瓶漬料理,收藏四季、封藏食物,步驟簡單卻變化萬千。每一罐都是味覺上的魔法,心情上的溫潤滋味~──朵拉(「Dora's Daily Deli」格主)

誰說後繼無力一定是續集的宿命?《瓶漬魔法2》踩著精彩首部曲的肩膀加碼演出,教你如何依隨季節食慾輕巧俐落封藏千滋百味,隨時等待主婦招喚,在餐桌上或領銜或配襯,不挑戲份,怎麼演怎麼好的罐裝小食。從基本配備、相關食識到最後即興發揮運用皆齊備,是一本足以增進廚功,激活揮鏟想像力,值得長駐廚架的實用好書。──蔡惠民(《裸食》系列食書作者)

「瓶漬魔法」最新力作,以季節為主題,讓身為粉絲的我迫不及待想趕快動手封存每個當季的美味!──劉婉懿(「草本新鮮」格主)


百發百中攻心術:運籌帷幄的心理策略

從讀心到攻心:七天教你掌握身體語言力

人脈就是財脈

世界最完美的人脈學:打造你的黃金人脈

  • 譯者:簡琪婷
  • 出版社:商周出版    新功能介紹
  • 出版日期:2016/06/09
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

「福祿猴」挨轟醜 網友大搞KUSO調侃

台北節主燈「福祿猴」爭議不斷,不但被嫌醜,還有議員發現,設計者林書民已經連續4屆得標!最新又被網友發現,設計跟日本賀年卡很像,懷疑抄襲,但他下午出面反駁,說完全自行發想,還是網友通知,才知道日本也有類似設計!

紅通通臉蛋,加上黃色身體彩繪,台北猴年主燈「福祿猴」,亮相之後卻被嫌醜,如今成了熱門KUSO對象。

網友說是黃色小鴨被人用槌子霸凌,受傷才變成福祿猴。

現在還流行一款,「福祿猴產生器」,只要有相片就能合成,連台北市長柯文哲也能變成福祿猴。

最新甚至爆出,福祿猴跟日本賀年卡的設計,好像啊!仔細比較,一樣是黃色葫蘆造型、紅臉孔,只是多了張嘴巴,難道有抄襲嗎?

福祿猴主燈設計人林書民:「因為葫蘆他本身,裡面子很多,所以他能夠代表一個大家喜歡的感覺,還有一般在民間,因為大家喜歡把葫蘆掛在家裏面,也等於可以鎮宅,所以當時才找了葫蘆跟猴子,來做一個結合,並沒有去參考到(日本)這些圖案。」

說是網友提醒,才知道日本有有類似設計!但爭議不只這一樁,議員發現他居然連續四年拿到燈節設計標案!

除了2013的蛇斑斑,被說長的像青蛙,接下來2014年飛躍阿駿,還有2015年的金喜羊,評價都不錯,沒想到這次福祿猴被罵最醜。

北市民政局長藍世聰:「經過大家討論以後,發覺他真的是蠻醜的,但因為4年(評選)的委員都不一樣,的確林書民老師在標案上,跟其他廠商不一樣的地方。」

民政局否認有任何黑箱操作,強調純粹是創意取勝!

只是,連局長也坦承造型的確醜!現在打算開設粉絲專頁,聽取網友意見,還打算微調主燈投影,以及展演光雕主題,讓大家「看得更懂」,但爭議接二連三,只怕風波未必就此落幕!(民視新聞陳姵妡、施孝儒台北報導)
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/福祿猴-挨轟醜-網友大搞kuso調侃-051633858.html

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