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潮流-復古醃漬食譜（中英對照）更便宜

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內容簡介: 中國醃漬物已有數千年歷史，向來是保存食材的重要技術，隨着人民生活質素改善，漬物演變為發酵的飲食文化，不但只在中國發生，還在日本、韓國和台灣等地伸延開去，近年更因日本和韓國兩地大地推廣，地位日益受到重視，更甚者於飲食界成為一股新食力，在菜餚裏或多或少滲入，以達到提鮮提味的目的，雖不正印主角，但少了它又頓覺不足，可能這就是漬物能承傳至今的原因。
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本書先簡介漬物與發酵文化，繼而按漬物的處理方法分為︰醋漬、鹽漬和麴漬三部分，實例示範以醃漬物入菜，最後介紹6款醃漬DIY醬汁製作，並略談坊間的常見漬物博客來網路書局與應用；讓讀者們了解漬物的新演繹和處理，打破傳統對漬物的誤解。

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  作者： 何美寶    新功能介紹
• 出版社：萬里機構    新功能介紹
• 出版日期：2015/08/14
• 語言：繁體中文

潮流-復古醃漬食譜（中英對照）更便宜

內容來自YAHOO新聞

「穿針引線」骨關節復位 腕關節退化免打鋼釘

(健康醫療網／記者郭庚儒報導)

27歲的李小姐是名護理師，雙手時常搬動病人，近1年來手腕一轉動，就會劇痛難耐，只好暫別工作。她就醫檢查發現，手臂骨關節韌帶鬆弛，連帶造成手腕骨關節脫位；雙和醫院利用「穿針引線手術」，免打鋼釘、也不用移植肌腱重建韌帶，成功將脫位的關節復位，李小姐也順利重返職場。

橈尺骨關節鬆弛　手腕一轉就痛

雙和醫院骨科主治醫師戴念國指出，人的前臂由「橈骨」與「尺骨」兩根長條狀的骨頭組成，而「遠端橈尺骨關節韌帶」是負責手腕關節處，固定這兩根骨頭；一旦鬆弛或斷裂，就無法自行完全復原，往往只能透過手術治療。

傳統治療傷口大　多數患者卻步

戴念國醫師表示，一般的治療方式包括打鋼釘固定、裝人工關節，或取肌腱移植重建韌帶，但鋼釘材質堅硬缺乏彈性，固定後手腕轉動受限；而裝人工關節及移植肌腱重建韌帶，對原本良好的組織破壞較多、傷口也較大，難免讓患者卻步。

「穿針引線手術」　復原快

戴念國醫師強調，該院首創「遠端橈尺骨關節鈕扣重建手術」，利用特殊的高張力線取代原本韌帶的功能，線的兩端再使用生醫鈕扣，一左一右扣住橈骨與尺骨加以固定，就像「穿針引線」一般，將脫位骨關節復位，不僅手術傷口小、對周邊組織的破壞性低，復原時間也比較快，不過需自費約4萬多元。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/穿針引線-骨關節復位-腕關節退化免打鋼釘-054300474.html

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