巧婦不難為人氣單品
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內容簡介:
化繁為簡的廚藝大小事，
帶您摸透廚房工作的所有概念和技巧！
事半功倍的料理祕訣，
博客來書店 教您熟習烹飪基本功，享受當家、做菜樂趣！
對廚房新手來說，建立基礎概念是非常必要的，「認識廚房器具」、「正確挑選食材」、「清潔收納整理」、「食材保鮮處理」……，先具備這些基本常識，才能快速入門，然後由淺入深逐步學習、累積經驗。
本書是針對料理新生量身訂做的全方位料理入門書，分為「新手下廚」和「新手上菜」兩個章節一一解說。
從廚房的基本配備和配料、食材的挑選和採買等必學的下廚準備，及省時省力的清潔收納、利用廚房打好人際關係、提高效率的妙招等觀念引導。
此外，如何多看多學偷工夫、如何掌握菜色搭配、偷懶也可以吃得正式的廚房智慧，以及認識不同食材，進而運用不同特性烹調，包括如何讓絞肉增加彈性、牛肉怎麼炒得嫩、煎魚如何不沾鍋不破皮、軟硬青菜怎麼區分怎麼炒才青翠等料理技巧，教您熟悉做菜基本功，解決烹調過程的疑難雜症。
最後一篇的「試試看」單元，加入讓新手可以小試身手的料理，讓讀者可以邊看邊作，體驗烹飪的樂趣！
本書特色
博客來網路書店
◆提供料理新手必須具備的基本常識，深入淺出說明廚房工作的所有概念和技巧，讓讀者養成正確烹飪習慣，享受做菜樂趣。
◆30招絕技+30道食譜，決定美味關鍵的必學技巧，解決廚房所有疑難雜症，讓新手做菜也不NG。
博客來
◆學做菜也要學做人，媽媽的叮嚀，教您打好人際關係，建立友善族群，事半功倍。
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內容來自YAHOO新聞
習近平：要實行更主動的開放戰略
（中央社台北15日電）中共總書記習近平今天表示，大陸要堅定不移實施對外開放的基本國策、實行更加積極主動的開放戰略；要堅定不移完善對外開放體制機制，以擴大開放促進深化改革，為經濟發展注入新動力。
新華社報導，中共總書記、中共中央全面深化改革領導小組組長習近平主持中共中央全面深化改革領導小組第16次會議時，作上述表示。
會議審議通過「關於實行市場准入負面清單制度的意見」、「關於推進價格機制改革的若干意見」、「關於鼓勵和規範國有企業投資項目引入非國有資本的指導意見」等8項措施。
在實行市場准入負面清單制度部分，會議指出，要堅持社會主義市場經濟改革方向，放寬和規範市場准入，強化和創新市場監管，對應該放給企業的權力要鬆開手、放到位，做到負面清單以外的事項由市場主體依法決定。
在推進價格機制部分，要完善重點領域價格形成機制，健全政府定價制度，加強市場價格監管和反壟斷執法，實現競爭性領域和環節價格基本放開。凡是能由市場形成價格的都交給市場，堅持放管結合，強化事中事後監管，提高監管效率。
此外，會議指出，要提高利用國際國內兩個市場、兩種資源的能力，堅決破除一切阻礙對外開放的機制障礙，並從制度和規則層面進行改革，推進包括放寬市場投資準入、加快自由貿易區建設、完善市場准入和監管、產權保護等。
會議強調，中國利用外資的政策不會變，對外商投資企業合法權益的保障不會變。要把利用外資與轉變經濟發展方式、調整經濟結構緊密結合起來；要積極參與國際經貿規則制定，推動國際經濟秩序朝著更加公正合理的方向發展。1040915
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/習近平-要實行更主動的開放戰略-114538408.html
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