簡單食材照樣做出餐廳菜年終慶
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【食物誌117】2樣食材做出熱門餐廳菜
別看餐廳菜總是很豪華，其實只要2種食材也可以料理！特別針對現代人總是怕麻煩、省時間的生活型態，不需要花太多時間在市場選購材料、也不需要過多的配料搭配，使用合適的辛香料和調味料，就能料理到位，平常在餐廳常點的菜色，自己在家也可以簡單上桌，做出色香味俱全的好菜，無論是一家人一起吃飯，或是招待朋友，都是很棒的選擇！
【食物誌112】臘味的神奇妙用
善用臘味做菜更簡單！炒飯加一點香腸、湯麵加一點臘肉、臘腸和青菜拌炒、鹹魚和豆腐清蒸，簡單卻受歡迎的吮指美味。傳統常見的各式臘味，如臘肉、臘腸、鴨賞、鹹魚……，經過醃製風乾，可以長久保存。其實臘味特有的香氣，非常適合搭配飯麵或是菜餚，只要在料理的時候加入一點臘味，不用花太多時間和功夫，就能更增美好滋味，就讓大廚教你用臘味做出一桌好菜吧！
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內容來自YAHOO新聞
老人易疲倦 恐罹骨髓增生不良症候群
老年人易疲倦，恐罹骨髓增生不良症候群。一位七十一歲的林先生平日常覺得容易疲倦、沒精神，原本以為是睡眠不足或體力不好的關係而無多留意，直到醫院就醫，經過抽血檢查後發現林先生有貧血的狀況，並做進一步骨髓檢查確認林先生罹患骨髓增生不良症候群，需接受持續性的輸血治療來改善貧血問題。
苗栗市大千綜合醫院血液腫瘤科主任黃明立醫師表示，骨髓增生不良症候群是一種骨髓造血病變，好發年齡多在六十五歲至七十歲前後，造成原因為其三種造血細胞(白血球、紅血球及血小板)中，至少有兩種細胞發生增生不良的型態變化，通常需接受骨髓檢查，透過觀察血球型態，並配合染色體之分析，才能確立診斷。骨髓增生不良症候群的病患在臨床上常會面臨兩個問題：血球偏低造成的疾病，可能會轉化為急性骨髓性白血病，所以可能出現原因不明之貧血；白血球上升或血小板下降，進而導致容易出血、疲倦、臉色蒼白、感染等症狀。
骨髓增生不良症候群治療方式可分為三階段──支持治療方式：大多數病人有貧血的問題，需仰賴輸血，輸血期間常需同時合併接受排鐵治療，以預防體內鐵質過高。
低強度治療方式：包括低強度的化療或免疫調節劑。黃明立醫師說明，近年來有新藥開發，可改善血液問題並延長存活期、提升生活品質及降低轉化成白血病的機會，同時副作用較低，是老年病人可選擇的方式，惟必須事前專案申請才能使用。
高強度治療方式：包括誘導化療及造血幹細胞移植。此方式雖有較高的機會改變疾病的自然進展，但相對的其合併症及死亡率也較高，因此現階段仍屬臨床試驗性質。
黃醫師提醒銀髮族，平時應定期接受健康檢查，如有異常出血、疲倦、體重減輕或查無原因之感染，應盡早至醫院接受進一步的檢查，以期能早期發現早期治療，讓老年生活更加健康有活力。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/老人易疲倦-恐罹骨髓增生不良症候群-160000774.html
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