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夏天最推薦的下飯料理秒殺出清

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好看的飲食夏天最推薦的下飯料理秒殺出清全書的內容大意

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內容簡介: 大熱天這樣吃最開胃

酸辣開胃篇
酸酸辣辣的菜，最適合夏天吃了！不管是熱炒、涼拌還是清蒸，只要是酸辣的調味方式，都讓人胃口大開！中式、西式、韓式還是泰式，各國的酸辣都讓人垂涎！本篇就收錄各種料理方式的酸辣料理，讓你在炎炎夏日可以有好胃口。

燉滷青菜篇
燉滷聽起來似乎較適合冬天享用，其實燉滷料理大部分只要把材料丟入鍋中，就可以等者上菜，不用弄得全身汗，非常適合夏季的料理方式。而這次更以蔬菜為主角，用蔬菜來燉滷不油不膩、清爽又開胃。

涼拌小菜篇
天氣熱，最想吃的當然還是涼拌菜了！肉類、海鮮、蔬果用汆燙或蒸的方式，在淋上特調的醬汁，冷藏後就是一道冰涼入味的料理，常備一些放在冰箱，想吃隨時有，這個夏天隨時都能胃口大開。

附錄--
冰鎮料理
冰到透心涼的冰鎮料理，最適合在炎熱的天氣中享用，通常冰鎮料理都會先將食材煮或滷入味，冷卻後再放入冰箱冷藏，冰冰涼涼還可以吃道濃郁的風味，夏天不妨做一點冰鎮料理放在冰箱清涼一夏。

博客來網路書店博客來書店清蒸水煮涼拌料理全收錄

開胃清蒸料理
料理不油膩又簡單～
「蒸」料理總是很容易給人清淡無味的刻板印象，但其實料理用蒸的方式烹調，不僅清爽無油煙，也可以吃出食材的原味，只要搭配蒸醬或是簡單調味，就能讓料理吃起來不油膩，卻又很入味！

少油水煮料理
簡化烹調步驟也能很美味～
誰說一定要重口味或費工的料理吃起來才會美味？其實只要食材新鮮，用水煮方式烹調，加上簡單的調味，也能變化出各式不同的好口味，水煮料理除了作法方便簡易，而且也可以很開胃！

清爽涼拌料理
開胃少負擔的好滋味～
自己做家常涼拌菜不僅口味大眾，也沒有太繁複的步驟，不論是料理新手或是工作忙碌的讀者們，涼拌菜就是您最好的料理選擇！不僅食材容易準備且作法簡單，用對調味簡單拌一拌就能呈現最簡單的美味！

萬用醬料
內文：許多人喜歡用醬做料理，幾乎各式料理都有其特別對味的醬汁，有些平凡無奇的食材淋上或拌入美味的醬汁，就能讓人驚艷。本附錄要教讀者們多種醬汁的作法，不論是蒸、拌、淋、沾，都很美味，想怎麼用就怎麼用！

本書特色
博客來
暢銷食譜二合一合訂版！
本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。

大熱天這樣吃最開胃

炎炎夏日裡，不知該吃些什麼才能真正開胃又下飯嗎？

博客來網路書局台灣人最愛的酸辣帶勁開胃料理，絕對可以讓人在夏天裡多吃上一碗飯。此外清爽開胃菜的涼拌、冰鎮料理，台式、日式、泰式等的各國風味皆有。再加上清爽不膩且入味的燉滷青菜，都不禁令人食指大動、胃口大開。

清蒸水煮涼拌料理全收錄

天氣一轉熱就容易沒胃口，太熱的食物不僅吃不下，又容易上火。這個時候不妨做些清爽又夠味的菜色，不但消暑而且下飯。清蒸、涼拌和水煮可以說是夏日最受歡迎的烹調方式，選用新鮮食材、以少油的方式烹調出美味料理，再搭配最適當的調味比例，好菜輕鬆就上桌。也可以提前料理做好放冷藏，想吃隨時取出就能食用超方便。

清蒸、涼拌和水煮的烹調方式簡單，能充分保留食材的營養和原味，再搭配適當的辛香料、調味醬汁，只要調得對味就非常下飯，而且少油煙，做菜輕鬆又方便。本書除了教讀者們超過百道美味的清蒸、水煮、涼拌料理的作法外，還要教讀者們大廚的私房料理祕訣，除了加快料理速度外，也要更便利美味。不必熱炒、煎炸也能做出超下飯的美味佳餚！
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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/07/21
• 語言：繁體中文

夏天最推薦的下飯料理秒殺出清

內容來自YAHOO新聞

「碰瓷」撞車A錢 中國怪現象

中國北方方言裡，用「碰瓷」一詞，形容投機取巧、敲詐勒索的行為，像是故意去撞車，騙取賠償等。近來「碰瓷」常在中國街頭上演，有的演技很差，看起來好笑，有的險象環生。

湖北武漢街頭這位大媽一直往馬路中央走，看到車子靠近她時，突然躺倒在路上，司機見狀立即緊急煞車，大媽看到司機停車，竟一骨碌的爬起，走近車前再次倒地，還猛往汽車底下鑽，還好司機有行車記錄器拍下整個過程，大媽見司機報警，一溜煙就跑了。

廣西這男子拿著手機在馬路上走來走去，看到紅色轎車駛近了，忽然衝向這輛汽車，男子被撞倒，臉部朝地，手機也飛出去，警方來處理後，車主才知道自己被「碰瓷」了。

這位老人家更誇張，他推著腳踏車頻繁的在北京多個路口與汽車相撞，9年來以「碰瓷」手段作案將近千起，光是司機報警留下記錄的案子高達341起，已騙取了超過台幣50萬的金額，後來被法院認定詐騙，判刑7年。

車主：「私了的話就比較快，就是賠點小錢嘛！說白了如果要通過公了的話，可能1天都沒辦法辦完。」

一般發生交通事故碰瓷時，車主很難判斷對方是否碰瓷。而且碰瓷黨會斷章取義，搬出法條，指就算機動車一方沒有過錯，也需承擔超過10%的賠償責任，車主一方面不熟悉法律，一方面嫌麻煩，常常不報警私了，但也就是這樣的心態才讓「碰瓷黨」有恃無恐。（民視新聞黃彗澤綜合報導）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/碰瓷-撞車a錢-中國怪現象-021554059.html

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