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內容簡介: 小吃,是台灣最有特色的美食,尤其台灣居民來自大陸各省,並且有許多來自東南亞的新住民,更讓台灣小吃豐富多元。本書作者將數十年教學心得與業界實務經驗,整理編撰四十幾道台灣小吃,都是臺灣從北到南常見的道地小吃。不但適合做為餐飲科系教學用書,也非常適合有興趣學習台灣小吃的讀者,在家裡依書上的指示來試做練習。
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博客來書店 作者在每道菜除了一步一步提示做法以外,更附上多年來烹調的心得,讓讀者更容易學會如何呈現色香味俱全的菜色,讓這些小吃不只是家常小吃,做為宴客餐點、甚至開店都合適。
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內容來自YAHOO新聞
翻轉創意體育課 學童趣味做中學
【台灣醒報實習記者江岱蓉台北報導】以熱愛運動著稱的劉畊宏,穿著白色緊身運動衫,帶來自創的有氧毽子操,展現創意運動精神!教育部及公共電視台聯手製作「就是愛運動」節目17日上午舉行第四季開播記者會。節目發掘全台國中小學創意體育教學現場,透過主持人親身體驗,期許孩童在運動中找尋樂趣,並激發更多創意體育課。
教育部體育署署長何卓飛和公共電視總經理丘岳也改著一身輕便運動服,支持此次活動。「頭腦壯壯才會身體棒棒」,何卓飛勉勵在場的學童,他認為體育課最重要的目標,就是讓小朋友在運動中找到樂趣,翻轉體育教室的目的,即是以創意推翻過去一成不變的運動教學方式。
丘岳也提及小時候同學們都害怕上體育課,因當時升學競爭壓力大,讀書時間都不夠用,體育課又不夠有趣,「現在的小朋友真的很幸福」,透過節目裡分享創意體育教學課作為典範,讓體育課充滿了趣味和遊戲,帶動知識和學習發展。
兒童發展醫學專家王宏哲醫師,提出「零時體育」概念,是指還沒正式上課之前,先讓學生來校運動,舉例美國芝加哥中央高中對學生實行體育試驗,透過參與早晨規律體能訓練,研究結果指出,能增加17%的閱讀理解能力,日本也有相關計畫研究。王宏哲認為,要讓孩子動起來,父母的身教及養成運動習慣很重要。
本身就有運動習慣的節目主持人劉畊宏,認為養成孩子運動習慣的關鍵,就是陪著他們一起運動,讓孩子跟著父母喜歡運動,當孩子的肌肉訓練起來,做什麼運動都能較易上手,也不會排斥運動。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/翻轉創意體育課-學童趣味做中學-111935869.html
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