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內容簡介: 博客來 潮州菜烹飪大師德哥精通潮菜，從學徒至行政總廚皆不斷學習和改進潮州菜，既有烹調理念，又懂得嚴選材料，對於潮州鹹雜製造和使用，瞭如指掌。據說懂得掌握食材算是勝了一半，再配上有名師親授箇中訣竅，更是無往不利。有見及此博客來網路書局，德哥決定提自己做菜心得，拿手絕活以教程式編寫，從淺入深，按部就班，細心分析食材精要，再授以食譜實習，務求理論與實踐並重，把對潮菜的迷思，一一解開。
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內容來自YAHOO新聞
習近平：太平洋不該成競技場
工商時報【賴湘茹╱綜合報導】
第8輪中美戰略與經濟對話昨（6）日登場，時值近期中美關係因南海分歧、緊張情勢升溫之際，大陸國家主席習近平昨出席開幕致詞時表示，中美要增強兩國互信，要防止浮雲遮眼，避免戰略誤判；中美雙方存在一些分歧是正常的，「寬廣的太平洋不應該成為各國博弈的競技場」。
美國總統歐巴馬則在書面致詞中表示，美國歡迎一個穩定、和平、繁榮的中國崛起並在世界事務中發揮作用，期待著美中攜手應對全球性挑戰。值得注意的是，美國國務卿凱瑞（John Kerry）代表歐巴馬宣讀聲明，重申要按照國際法，解決南海主權爭議；凱瑞同時強調，美方在這項議題上保持中立，唯一立場是要求各個當事國透過外交談判，以國際標準及法規，和平解決爭議。
本輪中美戰略與經濟對話為歐巴馬總統任內最後一次，由中國國務院副總理汪洋、國務委員楊潔篪，美方的凱瑞、美國財長李烏（Jacob Lew）共同主持。
此次得經濟對話包括3項議題：宏觀經濟形勢與政策、開放的貿易與投資、金融穩定和監管合作；會議的焦點放在中美雙邊投資協定、美國貨幣政策人民幣匯率、打擊鋼鐵等產業的產能過剩等重要的議題上。
習近平在致詞時表示，中美雙方要堅持不衝突不對抗、相互尊重、合作共贏的原則，堅定不移推進中美新型大國關係建設；要防止浮雲遮眼，避免戰略誤判，就要通過經常性溝通，積累戰略互信。
對於本次會議，習近平表示，將全力爭取早日達成中美雙邊投資協定（BIT），深化兩國在氣候變化、發展、網絡、防擴散、兩軍、執法等領域交流合作，加強雙方在重大國際和地區以及全球性問題上的溝通和協調。
另一方面，中美雙方領導人均在致詞（歐巴馬透過書面致詞）中提及對中美兩強摩擦的看法。習近平表示，中美雙方存在一些分歧是正常的，雙方要努力解決或以務實和建設性的態度加以管控，只要雙方遵循相互尊重、平等相待原則，堅持求同存異、聚同化異，中美兩國關係就能避免受到大的干擾。
歐巴馬則表示，美中兩國各自擁有獨特歷史與傳統，難以事事完全一致，但必須繼續圍繞共同挑戰、共同責任以及共同利益來構建雙邊關係。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/習近平-太平洋不該成競技場-215008616--finance.html
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