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內容簡介:
【每一道都經典? 每一道都下飯? 每一道都簡單】
做菜不困難，但是要天天做菜，天天變化菜色，可就真令人頭痛了。家常菜講究的是簡單、快速、美味，而聰明的現代人也格外注重如何吃得健康、營養。要用平凡無奇的家常食材，做出讓全家胃口大開的料理，最快的方式就是在調味上下功夫，本書的第一單元就特地為您設計了16種超實用開胃醬料，教您活用這些醬料，做出簡單又可口的家常菜色。此外，除了清爽少油的清蒸、水煮和涼拌料理，台灣人最愛吃的熱炒、熱湯也不能少囉！本書精選了45道少油的快炒家常菜和10道輕爽湯品，讓您的的餐桌更加豐富。作者簡介邱寶郎老師博客來網路書局博客來書店博客來從小在母親的薰陶下，對料理充滿了濃厚的興趣，並立志要成為一個出色的廚師。在凱悅11年的嚴格磨鍊下，奠定了老師對於料理的堅持和用心。於91年底重新轉戰到六福客棧擔任行政主廚，並開創了另一段新的里程。個人同時擁有中華民國廚師中、西餐執照。「料理不單是做出美味的菜餚。用心的烹調、用心的服務，用心的去了解每個人的需求及喜好，並遵照食材的原汁原味，烹煮出健康又美味的佳餚；更使台灣道地小吃和菜餚，能美味美感同時兼具。」這就是邱老師始終堅持的料理哲學。博客來網路書店個人專長項目：歐式料理、法式料理、泰式料理、客家地方料理等、研發創意新餐點、餐飲品質教育訓練、人事和行政管理。
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- 作者： 邱寶郎、楊桃文化 新功能介紹
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- 出版日期：2013/06/20
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
老婦房有4隻鼠屍 太髒染漢他病毒
（中央社記者陳偉婷台北10日電）衛生福利部疾病管制署今天公布，一名南部76歲老婦為今年首例漢他病毒出血熱確定病例，疑因居住環境太凌亂，房間竟有4隻鼠屍，已進行捕鼠滅鼠工作。
依疾管署歷年統計資料顯示，國內每年約有0至2例零星漢他病毒感染病例，自2001年截至目前共有17例漢他病毒出血熱確定病例，多數為男性感染者（15例），年齡層則以20歲至29歲為多（6例）。巿場、夜市住民及工作人員為感染漢他病毒的高危險群。
疾管署高屏區管制中心主任劉碧隆受訪表示，這名76歲老婦與兒子、孫子共居在透天厝，老婦獨居2樓，平常三餐自理，比較不讓家人親近，直到出現發燒、噁心症狀才叫兒子帶她就醫，診斷為漢他病毒出血熱，目前已經出院回家休養，同住家人迄今沒有疑似症狀。
不過，劉碧隆說，到老婦住家消毒後發現房間相當凌亂，且有4隻死老鼠，已經進行住家周邊捕鼠滅鼠工作及民眾衛教防治工作。
漢他病毒出血熱為人畜共通傳染病，由感染漢他病毒引起，在自然界的傳播宿主為囓齒類動物，尤其是環境中常見的老鼠，人一旦吸入或接觸遭鼠糞尿污染帶有病毒飛揚的塵土、物體，或被帶病毒的齧齒類動物咬傷，就可能受到感染。
潛伏期數天至2個月，一般可能會出現的症狀包括發燒、頭痛、倦怠、腹痛、下背痛、噁心、嘔吐、不等程度出血現象並侵犯腎臟等。
疾管署呼籲，餐廳、飯店、小吃攤、市場、食品工廠等業者應特別留意環境清潔與衛生，驅除建築物中的鼠類，並採取相關防鼠措施；民眾平時應留意生活環境中老鼠可能入侵的途徑，家中廚餘或動物飼料應妥善處理，並同時清除家中老鼠可能躲藏的死角，如老鼠容易窩藏之倉庫、儲藏室等。
清理鼠類排泄物時，應先配戴口罩及橡膠手套，並用稀釋漂白水（10公升清水加100c.c.市售漂白水）或酒精進行噴灑，待消毒作用30分鐘後再行清理，以策安全。1050310
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/老婦房有4隻鼠屍-太髒染漢他病毒-074544297.html
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